Yeniden değerlendirme tariflerimden Piköfte Tarifi..

 

 

 Malzemeler :

• Kırmızı et veya tavuk kıyması
• Köfte için yarım su bardağı kızartmak için de 1 su bardağı galeta unu
• Soğan
• Sarımsak
• 1 adet yumurta
• Baharatlar
• Tuz
• Ve kalan pilavınız...

     İsmini pilav ve köftenin birleşiminde bulduğum ve çoğu zaman akşamdan kalan pilavı değerlendirmek için keşfettiğim bir tarif...Kadınbudu köfte tarifine benziyor.
    Kalan pilavınızı karışımı yapacağınız kaba alın,içerisine isterseniz kırmızı et isterseniz tavuk kıyması ,blenderdan geçirdiğiniz soğan ve sarımsağı da ekleyin.
    Damak zevkinize göre baharatları da ekleyip, 1 adet yumurta ve yarım su bardağı galeta unu katıp karışımı yoğurun.
   Tavayı ısıtıp yağı dökün, yuvarlayıp üzerini hafifçe bastırıp galeta ununa buladığınız köfteleri kızartın ve servis tabağının üzerine peçete koyup yağı çekmesini sağlayın..
   Afiyet olsun...